食材:内脂豆腐200克、鸡蛋2个、豌豆30克、玉米粒50克、胡萝卜50克、香菇3朵、火腿肠50克、水淀粉1勺(大勺)、香油5克
![五彩鸡蛋豆腐羹的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/0516294593-1.jpg)
步骤:
1、胡萝卜条后切小丁,香菇放入温水中泡发 , 切小?。换鹜瘸η行《?nbsp;, 内脂豆腐切小?。Φ?个磕入碗中,打散待用;
【五彩鸡蛋豆腐羹的做法】
![五彩鸡蛋豆腐羹的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/0516295321-2.jpg)
2、锅中放入适量水烧开,放入胡萝卜粒、玉米粒、香菇粒、豌豆、火腿肠粒大火煮开,放入豆腐煮开 , 换小火,缓缓倒入蛋液并迅速搅匀;
![五彩鸡蛋豆腐羹的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/05162ab7-3.jpg)
3、倒入半碗水淀粉,放入盐1勺、鸡精半勺、香油5克即可 。
![五彩鸡蛋豆腐羹的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/0516293P9-4.jpg)
食材:内脂豆腐200克、鸡蛋2个、豌豆30克、玉米粒50克、胡萝卜50克、香菇3朵、火腿肠50克、水淀粉1勺(大勺)、香油5克