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——访河南农大副教授、河南省生猪产业技术创新战略联盟秘书长李新建
生猪市场经过长期低迷之后，已经陷入利好时期，猪价超过20元/公斤，同时饲料价格也是历史新低，这样的好时光过去没有过 。下一步是急转而下，还是徐徐过渡？传统意义上的猪周期还具有具有指示意义？采访人员采访了河南农大副教授、河南省生猪产业技术创新战略联盟秘书长李新建 。
暴涨之后不会暴跌
李新建副教授说，疫情、天气、政策、价格等多种因素引起生猪饲养量产生波动，从而使市场供求关系发生变幻，是猪价起伏的根本缘故 。其中，由中小散养殖户非理性“追涨杀跌”的行为是主要因素 。
他介绍说，根据《全国生猪生产发展规划〈2016~2020年〉》披露，2014年，年出栏500头以上的规模养殖比重仅为41.8% 。按照年出栏500头以上为规模化猪场的官方标准，也就是说将近60%的猪场为中小散养殖户 。散养农户和小型养殖场缺乏市场信息收集能力，其市场行为往往滞后，产品价格高的时候散户养殖热情上升，补栏数量上升，价格低的时候散户热情下降，补栏数量下降，导致市场供求关系和产品价格浮现周期性波动 。去年猪价绝地反弹以来，猪价长期处于高位，但总的来看，这只是前三年价格长期低迷的反弹，具有恢重性和补偿性 。而且过去不少养殖户已经为了“一哄而上、一哄而散”吃了不少苦头，前两年的猪价持续低迷也让不少养殖户印象深刻，而目前虽然猪价高，但相对于仔猪价格一飞冲天，母猪价格却涨幅不大，所以养殖户的补栏态度已经变得谨慎许多 。
同时，近几年环保政策的严厉实施，未来不符合政策的养殖场将会潞傍关闭，同时提高养猪门槛 。据知道，现今已有10个省份已经启动生猪禁养区的划定，或者正在准备启动 。禁养区内的生猪规模除搬迁的问题比较突出，这10个省影响了2000多万头的生猪出栏量，有一个省万头以上的规模场在禁养区内就被拆除27座，影响了40多万头的出栏量 。因此，环保政策将限制补栏增多，客观上利好猪价 。
再者，技术创新也是一大难题 。去年冬季气温低，产房子猪腹泻死亡率高，导致相当一部分猪场在猪价高时无猪可卖；中国的育种还有很大的提高空间，现在基因良好的和供种量大的体系尽全是卖方市场，购买良种猪尤其难 。没有好的种猪，就不能从根源上提高繁殖率和抗病力；随着养殖规模的扩大，猪场中慢性病原感染的压力也逐渐加大，循环加剧，且病原的潜伏期长，净化艰难，危害更大，这些难题也影响追薯价 。
另外，温氏、牧原股份、大北农、新希翼等上市公司断定的养猪项目就笼罩了超过2500万头生猪，投资金额接近300亿，这些项目预计会在未来5年内潞傍投建 。规模猪场扩张将逐渐增添市场的生猪供应 。这样看来，在未来几年内增产效果将会逐渐显现 。
依照目前的形势，预计未来母猪存栏量将徐徐增添，猪价从高位转而下跌的过程也将比较和缓，暴跌约摸性较小 。
猪周期变长，价格趋稳
李新建介绍说，所谓猪周期，是指猪价因供需不平衡而产生的周期性变动 。当生猪供养不足时，猪价就会上涨，刺激养殖规模扩大，母猪存栏量大增，生猪供应增添，进而使得供养过剩，这又导致猪价下跌，致使养殖规模缩减，大量淘汰母猪，猪市又陷入供养不足的局面，猪价上涨 。
他以为，历经数轮市场淘洗，加上政策引导和调控，我国生猪养殖的规模化和产业化水平有了显然提高，标准化规模生产为反抗经营风险、稳定市场供养带来了踊跃影响 。但同时，生猪养殖小、散、乱的产业格局依然存在；生产成本高、效率低的弊端长期难破；拼资源、拼生态的路径依赖依然较重 。除了市场调节因素，生猪养殖水平集体相对落后，是造成“猪周期”反重发作的重要缘故之一 。
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