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高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高不饱和脂肪酸、高热量、高饱腹感 ， 减肥时可少量食用 。花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量 ， 相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生 。花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果 。近日，美国《烹饪之光》杂志综合最新研究 ， 介绍了花生的五个好处 。
【减肥为什么不建议吃花生】控制食欲花生是“高饱腹感”食物 。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果 。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱 ， 就能减少一天的进食量 。
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