家里没有烤箱可以用电饭煲或电压力锅代替 。
材料:鸡蛋10个，低筋面粉135克，玉米油120克，牛奶130克，糖100克，白醋或柠檬汁几滴 。
做法步骤：
1. 将蛋清分离，蛋白必须放在无油无水的盆，放进冰箱冷藏室备用 。
2.玉米油放锅里加热至冒泡，大概70度即可 。
3.面粉提前过筛，以免油煮好了再过筛会影响 。
4.将过筛好的面粉倒入热油中，用搅拌均匀至无颗粒，可以看到这个面糊很细腻 。
5.牛奶倒进去搅拌，这时候看着像豆腐渣状态，不要紧的 。
6.接着放入蛋黄搅拌均匀，面糊瞬间就顺滑了 。
7.打发蛋白，蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁，白砂糖分三次加入打至湿性发泡，提起打蛋头呈现弯钩状态，记得不要打过了
8.先去三分一蛋白加入面糊中用单抽搅拌均匀后，再倒入蛋白盘中用翻拌的手法，直至均匀 。
9.将面糊倒入电饭锅中，按下面包箭即可 。
【家里没有烤箱怎么做网红古早蛋糕?】古早味蛋糕做好咯，出炉时候轻震一下，自己制作的蛋糕真的很好吃，没有过多的香精，甜度也是适中 。
推荐阅读
- 怎样用烤箱烤鲜奶?
- 秘乐短视频实名认证有没有风险
- 海氏烤箱2层蛋糕胚怎么烤?
- 蛋糕烤箱烤多少分钟?
- 惠家12L烤箱怎么做戚风蛋糕?
- 用烤箱做蛋糕要多长时间多少温度?
- 蓝莓蛋糕烤箱做法?
- 烤箱蛋糕温度和时间多少?
- 格兰仕微波烤箱一体机怎么烤蛋糕?
- 300克古早蛋糕烤箱做法?