做法：
1、准备好煮熟的鸡蛋，剥掉蛋白（蛋白不用了，可以直接吃掉），取蛋黄备用 。
2、然后将蛋黄放入铁锅中，炒鸡蛋油要用铁锅、铜锅或者不锈钢锅 。然后将蛋黄弄散，开文火慢慢炒，炒至焦黑之后会有褐色的油渗出，然后关火把油倒入容器中，再把炒黑的蛋黄放在纱布中，用力挤出里面的鸡蛋油，这样鸡蛋油就做好了 。
【鸡蛋黄怎么能做成油?】鸡蛋油是从鸡蛋蛋黄中提取的油，可以通过在锅中不断翻炒炒出鸡蛋油 。蛋黄熬出的油也叫做鸡子鱼、凤凰油等，是一种可以治疗轻度烫伤的药物 。如果不小心被开水烫伤了，涂点这个鸡蛋油就可以减轻疼痛，防止气泡，不留烫伤的疤痕 。
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