不能直接喝 。牛奶冻吃是不科学的 。因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离 ， 味道明显变淡 ， 营养成分也不易被吸收 。冰冻的牛奶进入胃内，会刺激胃粘膜，引起血管强烈收缩 ， 使胃酸和消化酶分泌减少，大大削弱了胃原有的杀菌和消化功能 。与此同时，胃肠道平滑肌受到冰冻牛奶的刺激，会增强胃肠蠕动，轻则引起上腹部隐隐作痛，重则导致急性胃痉挛或腹泻 。
【冰冻牛奶可以直接喝吗】因此，喝牛奶最好先将牛奶煮沸，在后放在室温中冷却，待奶的温度接近皮肤温度(25℃～30℃)时再喝 。牛奶是比较容易变酸的 。所以取出牛奶以后，就要注意用急火去加热，以免牛奶变酸 。
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