枸杞要怎么分辨好与不好？
最好的枸杞泡水的颜色是淡红色的，如果加点菊花的话，颜色显出偏红色，但如果单独泡枸杞，水的颜色呈淡黄色的话，那注意了，是用化工品渲染而成的，也就是含有硫磺素，常吃有害身体，建议您购买枸杞的时候，要买个大 体长，肉饱满的，用手捏有明显的反弹性，最后用舌头泯一下，甘甜就是最好，有点涩的话就是催熟的 。怎么分辨枸杞的好坏
枸杞的好坏可以从这六个方面分辨出来，即看颜色、闻气味、看形状、摸触感、尝味道、放水里观察 。好枸杞子呈暗紫红色，染过色的枸杞颜色鲜红；天然枸杞味道甘甜，硫磺处理过的枸杞酸 。
枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称 。日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子” 。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等 。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞 。种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油 。
怎么辨别枸杞的好坏呢，枸杞软的好还是脆的好？
解答：
1：真假枸杞区分：
（1）枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕 。果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子 。味甜 。
（2）假“枸杞”的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸 。
二：好坏枸杞区分：
（1）夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果偏软，颜色偏暗，注意：太鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同 。
（2）级别不同，特级最好，250颗粒/斤，中宁一号，二号等优良品种，口感不同，好的口感甘甜，没有杂味 。
（3）特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种杂，且黑头多 。
【怎么分辨枸杞子好的还是不好的】所以购买枸杞选择：塞尚香 的枸杞
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