1.准备食材并处理好 。
2.土鸡洗净斩件并去皮，鱼翅头提前泡发两个小时，江瑶柱浸软，姜去皮切片，桂圆干和枸杞子稍微用水浸泡15分钟后沥干水份备用 。
3.土鸡块放入开水汆水后洗净 。
【广东正宗鱼翅煲鸡做法?】4.把所有食材放入砂锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火煲一个半小时，煲好后放入适量的盐调味即可 。
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