【拔丝地瓜用什么淀粉好?】做拔丝地瓜用玉米淀粉比较好吃，才能感觉到保持鲜嫩的口感，方法就是把地瓜先切成小小的块儿，再放在玉米淀粉里面抓沾上淀粉，然后就把沾上玉米淀粉的地瓜放进油炸一会，把白糖清水倒入锅内搅和成黄色无气泡的样子，再把地瓜倒入锅中轻轻翻炒一会，就做好啦！
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