1、包菜清洗干净 , 用手撕成小片(也可以刀切 , 看自己喜欢) , 大蒜切碎 , 干辣椒切段 。
【家常包菜炒肉?】2、五花肉洗干净 , 然后切成薄片 , 备用 。
3、锅中放适量油 , 放五花肉 , 小火炸出油之后 , 放少许盐 , 然后后盛出 。
4、锅里面留底油 , 将辣椒和大蒜 , 花椒等食材放进去 , 小火炸出香味 。
5、倒包菜 , 翻炒至半熟后 , 放五花肉继续翻炒 。
6、烹入料酒和蚝油 , 翻炒均匀 , 出锅即可 。
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