在家制作甜品篇——意式甜品提拉米苏
提拉米苏有一个很浪漫的名字,在意大利文的意思是马上把我带走 。
也是偶然的一个机会跟着正宗意大利人学习制作了提拉米苏!对于第一次上手的你来说,不用害怕??,奶酪下边有步骤还有用量,跟着他不会错的 。
准备鸡蛋2颗,奶酪500克,手指饼干一包 。白砂糖,意式浓缩咖啡200毫升,可可粉 。
【什么甜品可以在自己家里制作?】所有食材在某宝可以买到,注意看日期哟,这是我做提拉米苏常用的食材,推荐给你们了!格尔巴尼马斯卡蓬布尼奶酪,好时低糖可可粉,维西尼手指饼干 。
准备工具打蛋机,塑料盆1咖啡壶,玻璃器皿
1:蛋白和蛋黄分开,分别放入两个盆中,蛋黄的盆里加入奶酪和白砂糖
2:洗干净的打蛋机开到最大档打蛋白,打到它变成白色绵密如摩丝即可
3:把蛋白倒入之前拌匀的奶酪混合液中,从下向上翻动 。
4:玻璃器皿中刷一层混合液,手指饼干在咖啡中浸泡一下,注意:如果喜欢喝酒的朋友,可以在朗姆酒中浸泡一下,后期会有酒香哟 。
5:一层混合液一层手指饼干所有铺好后撒可可粉 。完成了放入冰箱冷藏2个小时后就可以吃了
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