芹菜怎么做好吃 芹菜怎么做好吃

芹菜在我们生活中十分常见,它既可爆炒、凉拌或者做配菜,还能用作馅料 , 下面我们来做一道美味的芹菜牛肉末 。

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牛肉100克 , 芹菜1根,香干1块,大葱半根,生姜1块 , 大蒜2瓣,泡椒4个,鸡精1茶匙,盐1茶匙 , 豆瓣酱1汤匙 , 醋半汤匙,白糖半茶匙,生抽1汤匙 。
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1、芹菜洗净切小粒,大葱切圈 。
2、香干先切条,然后切丁 。
3、牛肉洗净切成丝,然后剁成肉末 。
4、姜、蒜切末,红椒切碎 。
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5、热锅下油,把切好的牛肉末、香干粒倒入锅中炒干水分 。然后放入切好的姜蒜末、泡椒炒香 , 再放入豆瓣酱炒出红油,放入白糖、生抽、醋炒匀 。
6、放入切好的芹菜粒、大葱粒翻炒至断生 。
7、最后调入盐1勺、鸡精1勺即可 。
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