想要自己在家做蛋糕又没有烤箱和微波炉怎么办?其实使用电饭煲也可以做出蛋糕 , 那么如何用电饭煲做出松软好吃的蛋糕呢?
首先准备:鸡蛋5个、低筋面粉60克 , 柠檬半个、黄油50克、白糖30克、牛奶50ml 。
1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分开,并在蛋清中挤入少许柠檬汁,这样能够更好的打发蛋清 , 也会让面包更松软 。
2、加入白糖打发,白糖有助于打发蛋清,并且会有甜味 。这样将蛋清打发至呈雪白泡沫状 , 能立住筷子即可 。
【电饭煲蛋糕怎么做才松软好吃 电饭煲怎么做蛋糕】3、蛋黄中除了加入过筛低筋面粉、融化好的黄油,还要加入牛奶,搅拌均匀 。
4、将搅拌均匀的蛋黄加入打发好的蛋清中 , 充分搅拌形成蛋糕溶液 。
5、在电饭锅中刷上一层油,然后把蛋糕溶液倒入电饭锅中 。按煮饭键蒸熟即可 。
温馨提示:新手用电饭锅做蛋糕一定要将蛋清和蛋黄完全分开,并且蛋清要充分打成奶油状 , 黄油也要完全融化 。
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