主料：
包浆豆腐400克
【爆浆豆腐酱做法?】辣椒1个
白糖1勺
生抽1勺
蕃茄酱1勺
小葱1根
花生油50克
辅料：
盐适量
淀粉适量
步骤1
首先备齐所有的食材 。
步骤2
把包浆豆腐洗净后沥干水分，每个豆腐块裹上一层薄薄的淀粉 。
步骤3
小葱切碎，辣椒切成小丁 。
步骤4
碗里先放入白糖和适量的盐 。
步骤5
再倒入生抽调味调色 。
步骤6
加入甜面酱增加口感 。
步骤7
最后加入番茄酱 。
步骤8
再加入少许清水，混合搅拌均匀备用 。
步骤9
锅烧热后倒入花生油烧热，放入包浆豆腐小火慢慢煎至 。
步骤10
看见包浆豆腐煎的两面金黄的时候 。
步骤11
先在包浆豆腐上撒上小葱花 。
步骤12
再放入辣椒丁 。
步骤13
倒入提前调制好的调料汁，大火快速混合翻炒均匀 。
步骤14
看见锅中汤汁收干的时候即可关火咯
