花蛤除了壳不可以吃,其他的都可以吃 。
花蛤是软体动物,壳卵圆形 , 淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底 。花蛤肉质鲜美无比,被称为“百味之冠” 。
【花蛤有不能吃的部分吗花蛤全身都能吃吗】
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花蛤的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品 。
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但是花蛤不宜多吃 。因为花蛤属于一种水产品,其中会含有土沙 , 而在烹饪和清洗的过程中,土沙的残留被人体食用之后 , 身体很难自行分解,所以很容易罹患肠胃结石疾病 。
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