四、杏子的饮食注意事项
【杏的营养价值和注意事项?】有人说甜杏仁可以吃 ， 苦杏仁不能吃 ， 对此 ， 专家介绍 ， 不能单纯地从杏仁的口感认定其有无毒性、毒性大小 。从中医角度来说 ， 杏仁有润肺的作用 ， 与其他中药搭配 ， 可用来治疗咳嗽、气喘等 。一般而言 ， 我们从中药店和干果店买的杏仁都是经过炮制的 ， 可放心食用 。不过 ， 在我们的传统中医典籍中记载杏仁“有小毒” ， 尤其是生杏仁的毒性更大 ， 杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域 。即使杏仁入药 ， 幼儿服用 ， 一天也不宜超过4克 。民间有“桃养人 ， 杏伤人 ， 李子树下埋死人”的俗语 ， 中医养生观认为 ， 杏最好不要过多食用 ， 因为杏肉味酸、性热 ， 对于热性体质以及胃肠道功能不好的人而言 ， 多吃伤身 。同时 ， 由于鲜杏酸性较强 ， 过量食用不仅伤胃 ， 而且腐蚀牙齿 。
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