食材用料
土豆200克,五花肉500克,花椒适量大料适量,醋适量,料酒适量,五香粉适量,酱油适量
做法
1大土豆洗净切好,我都是用刀掰的,这样味道好 。懒鬼的话去不去皮我就不管了,勤快一点的可以把皮去掉哈,五花肉是切好的片,洗净,其他辅料洗净切好备用
2锅烧干倒入油加热,放入大料 花椒有香味时 再放入葱姜蒜末爆香
【东北土豆焖肉怎么做?】3倒入五花肉,翻炒到七分熟加入五香粉早翻炒一会,倒入切好的土豆翻炒
4加入料酒,醋 ,酱油 。料酒可以再放土豆之前放 。当感觉土豆的每个面都差不多炒到了,或者看锅要干了,加入水 。我这里加的是高汤啊
5再放入花椒,大料,姜片,葱花 大蒜加入盐,开始炖 。我这里放了大酱,我对大酱比较钟爱 。
6感觉差不多时翻个个,水分差不多时加上葱花出锅,好吃的东北土豆炖肉就做好了
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