步骤1
准备食材：鸡爪500克，柠檬100克，洋葱50克 ， 蒜20克 ， 香菜30克 ， 红辣椒50克 。
步骤2
鸡爪剪去指甲，洗净对半切开 。
步骤3
鸡爪冷水入锅，加料酒继续煮15分钟 。
步骤4
捞出沥干 ， 放冰块水中泡30分钟 。
步骤5
洋葱切条，红辣椒切末；蒜切末 。
步骤6
柠檬洗净切片，香菜切末 。
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步骤7
下鸡爪、洋葱条、香菜末、柠檬片、蒜末、辣椒末、生抽、老抽、盐 糖拌匀 。
步骤8
加盖放冰箱冷藏2小时即可 。
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