步骤1
准备食材:鸡翅150克,鸡爪150克 , 姜1块,蒜2瓣,大葱半根,八角2个,香叶1片,生抽5克,老抽5克,料酒5克 , 盐1克,白糖1克,油适量 。
步骤2
姜切片 。
步骤3
大蒜切片 。
步骤4
大葱切片 。
步骤5
锅中倒入适量清水,倒入料酒5克,放入鸡翅、鸡爪、适量姜片,大火烧开,煮2分钟,捞出备用 。
步骤6
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入八角、香叶炒香 , 加入鸡翅、鸡爪翻炒1分钟 。
步骤7
放入姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3克、盐1克、白糖1克炒匀 。
步骤8
加入适量清水大火煮开 , 焖煮15分钟,大火收汁,待汤汁收浓 。
步骤9
即可出锅 。
【红烧鸡翅鸡爪的做法红烧鸡翅鸡爪怎么做】
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