步骤1
准备食材:茼蒿150克、豆腐200克、姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量 。
![茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0453534555-1.jpg)
步骤2
茼蒿洗净去除根部 。
![茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0453534A7-2.jpg)
步骤3
茼蒿切成小段 。
![茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0453532533-3.jpg)
步骤4
豆腐切块 。
![茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0453531240-4.jpg)
步骤5
姜切末 。
![茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0453532T1-5.jpg)
步骤6
蒜切末 。
![茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0453533P1-6.jpg)
步骤7
大葱斜刀切段 。
【茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做】
![茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0453532S3-7.jpg)
步骤8
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐小火慢煎,煎至两面金黄 , 捞出备用 。
![茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/04535342R-8.jpg)
步骤9
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、大葱炒香 。
![茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0453531137-9.jpg)
步骤10
加入适量清水 , 放入豆腐大火烧开 , 炖5分钟 , 放入茼蒿炖1分钟 。
![茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/04535340C-10.jpg)
步骤11
调入盐1克、鸡精1克拌匀,即可出锅 。
![茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0453535294-11.jpg)
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