准备食材：
麻酱汁400克 ， 豆腐乳一小块 ， 香油 ， 蚝油 ， 生抽 ， 食醋 ， 鸡精 ， 蜂蜜 。
操作步骤：
1.首先取出麻酱汁4勺将其倒入碗中 ， 我们可以明显地看到 。如果麻酱汁不调的话 ， 都是一大块一大块的 。如果直接用这个麻将之做火锅蘸料的话 ， 会特别的浪费 ， 而且吃起来还会有一股苦涩味 。
【怎么做麻汁?】2.向麻酱汁里倒入一大勺的陈醋 ， 然后再倒入一小勺的生抽 ， 陈醋的量可以根据个人的口味添加 。不喜欢陈醋的也可以不放 。然后在里面倒入一小勺的蚝油 ， 再放入一勺的鸡精 。
3.继续向里面加入一小勺的蜂蜜 ， 蜂蜜在这里主要是为了去除麻酱汁里面的苦涩味儿 。然后再放入一小勺的腐乳 ， 先用勺子将腐乳以及芝麻酱捣碎 。然后用勺子使劲的捣碎一下 。没有加水的麻酱汁 ， 搅动起来流动性会差 。我们只要按照一个方向搅拌就可以了 。
4.当所有的调料都搅拌均匀之后 ， 然后在里面加入少许的香油 。再次用勺子搅拌均匀 。大约放三次的香油就可以了 。每次都要搅拌三分钟 。放入三次的香油 ， 这时候的麻酱汁基本上都已经卸开了 。
5.用这个方法做的麻酱汁 ， 想吃多少就吃多少 。剩余的麻酱汁可以直接放在冰箱里 ， 冷藏起来 。下次再吃的时候就特别的方便了 。
6.我们在吃这个麻酱汁的时候 ， 同样也需要加入适量的温水将其搅拌开哦 。吃不完的麻将之就不要加入温水啦 。否则会影响它的保存时间哦 。
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