香菇板栗烧鸡您不妨试试这样做，特别好吃；
我们先来处理一下板栗；
1；先将板栗用剪刀沿四周剪一下，放入锅中加水煮3分钟就开口了
2；捞出，剥去壳备用
3；再将土鸡处理干净，剁成块，姜切片
4；香菇用温水泡开洗净去蒂
5；锅中倒油烧热，放入姜片炒出香味，倒入鸡块翻炒至出油
6；放入香菇和板栗炒匀
7；再倒入酱油，料酒，老抽，蚝油，糖翻炒均匀上色
【香菇板栗烧鸡?，板栗需要切开么?】8；倒入没过鸡块的水，炖至食材熟烂，大火收汁即可
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