【做羊肉火锅为什么要放腐乳?】羊肉火锅的锅底，可以是红汤、清汤、菌汤等 。放腐乳是指在蘸料中加入腐乳以调味 。这是典型的北方火锅吃法，麻酱和腐乳是两大标配 。目的是借助腐乳的咸味，改善清汤羊肉的寡淡，和腐乳特有的发酵香味，去除羊肉的腥膳 。
推荐阅读
- 红汤羊肉汤锅做法教程王刚?
- 木炭火锅底料配方?
- 可乐鸡腿怎样做 可乐鸡腿教程
- 自制老酸奶怎么做 老酸奶怎么做成的?
- 啤酒鸭怎么做好吃 正宗湖南啤酒鸭的做法
- 抹茶千层糕怎么做 抹茶椰汁千层糕做法
- 米线家常做法简单又好吃 怎样做米线好吃简单做法
- 酸奶做好后该怎么办 做好的酸奶怎么保存
- 如何去除羊肉的膻味 羊肉如何去除羊膻味?
- 羊油火锅料怎么做?