云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

蒸鹅蛋的做法步骤 怎样蒸鹅蛋好吃又营养

云知道鹅蛋

【蒸鹅蛋的做法步骤 怎样蒸鹅蛋好吃又营养】
蒸鹅蛋怎么做 取一只鹅蛋 。打入碗中，加盐，加温开水，一定是温开水，凉水会有大量气泡溢出导致蛋羹出现蜂窝孔 。温开水与蛋液的比例大致为1：5 。搅拌均匀 。用过滤网过滤，筛除气泡和杂质 。  鹅蛋1个、猪肉馅1碗、食盐、生抽、老抽、水淀粉、白砂糖、高汤、芝麻油、细香葱、蒜 。  将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水 。加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑 。  以下是蒸鹅蛋的具体步骤：将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水 。加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑 。  鹅蛋羹的做法：把鹅蛋打散在一个大一点的碗里，先加入盐和鸡精调味 。再加入料酒和胡椒粉 。所有的调料都加入后 。用手动打蛋器把鹅蛋液搅拌均匀 。  鹅蛋磕开入碗里，加入盐打散 。加入和鹅蛋等量的温水，搅匀 。蒸锅加入适量水，用旺火把水烧开后，放入鹅蛋 。大火蒸10分钟，即可 。出锅 。撒上韭菜，加入少许酱油，即可食用 。  鹅蛋羹入锅中，先把水用大火烧开，小火蒸十分钟左右就能熟了 。鹅蛋羹的做法可参考以下步骤：主料：鹅蛋1只，辅料：温开水少许，盐少许，小香葱一根，香菜一朵，老抽少许，香油两滴 。取一只鹅蛋 。  鹅蛋可以蒸鹅蛋羹 在正式蒸鹅蛋前，要准备好以下材料 。  1、虾仁去虾线洗净，用少量生抽腌制；鹅蛋打散，加2倍左右水，适量盐；小葱洗净切小段 。  2、取一只鹅蛋 。打入碗中，加盐，加温开水，一定是温开水，凉水会有大量气泡溢出导致蛋羹出现蜂窝孔 。温开水与蛋液的比例大致为1：5 。搅拌均匀 。用过滤网过滤，筛除气泡和杂质 。  3、将鹅蛋打散 。蛋液中加入5到7倍的清水，拌匀后过滤一下 。放入虾皮，轻轻用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，戳两个洞，放入锅中大火烧开转中火蒸8到10分钟 。  4、将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水 。加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑 。

    推荐阅读


    上一篇：小鱼干怎么做好吃 小鱼仔干怎么做好吃

    下一篇：菇炒虾仁的做法 杏鲍菇炒虾仁怎么做好吃