可以,西红柿性凉味甘酸,微甜,海蛎性凉味咸涩,两者配伍无禁忌,可以一起做汤食用 。
【西红柿海蛎能一起做汤吗?】西红柿归肝、肺、胃经,能清热解毒,凉血平肝,生津止渴,海蛎有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效 。
两者一起煮汤食用可清热凉血,滋阴安神,高血压患者常食有保健作用 。西红柿海蛎汤做法调味料:葱、姜、香菜段、盐、植物油1.西红柿洗净,去蒂,切月牙瓣 。牡蛎肉逐个放在水龙头下冲洗净泥沙 。鸡蛋洗净,磕入碗中,打散 。葱洗净,切末 。姜洗净,切末 。
2.锅置火上烧热,倒入植物油,炒香葱姜末,放入番茄和牡蛎肉翻炒均匀,淋入清水(一使没过锅中食材)煮至番茄熟软,淋入鸡蛋液搅匀咸蛋花,加盐调味,撒入香菜段即可 。小提示:1.牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力 。
2.玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收 。
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