食材：拉条500克，猪肉200克，番茄1个，洋葱1个，蒜苔50克，青椒1个，青菜适量，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，孜然面适量
做法：
【孜然炒拉条面最正宗的做法?】1.猪肉切条用一品鲜酱油和料酒、一点白胡椒粉、淀粉抓匀后倒一点食用油抓匀腌制一会儿（这样炒的肉很嫩） 。面要先煮熟，是咬一口中间还有一点点白芯的 。
2.用铁锅，油稍微多一点，要不然油太少会糊锅，也不要呼哧倒好多啊～油多会腻的 。锅放油，油稍微热点放肉，翻两下放几滴老抽上上颜色 。
3.老抽颜色炒均匀后放番茄 。番茄炒的软软的放洋葱 。洋葱炒的半透明一样放蒜苔，这时候番茄已经炒化掉了 。
4.蒜苔翻炒几下放青椒丝 。炒几下放青菜和面 。
5.把青菜、面和下面的肉啊洋葱啊翻炒均匀后加入适量蚝油和生抽 。蚝油“Z”字形来回洒一面，生抽…大概有一两勺…
6.把上一步炒均匀之后青菜蔫一点熟了就可以洒孜然粉了 。就洒一面就行 。
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