步骤1
准备食材:茭白200克、海米20克、料酒1汤匙、味精1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、食用油适量 。
![茭白海米的做法,茭白海米怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0F6161337-1.jpg)
步骤2
小葱切葱花 。
![茭白海米的做法,茭白海米怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0F6163B4-2.jpg)
步骤3
将茭白顺长一剖为二,切成5厘米长,如铅笔般粗细的茭白条 。
![茭白海米的做法,茭白海米怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0F61Aa4-3.jpg)
步骤4
【茭白海米的做法,茭白海米怎么做】将海米用水清洗一下 。将洗好的海米放入碗内,倒入料酒,加水高度与海米平齐 , 浸泡30分钟 。
![茭白海米的做法,茭白海米怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0F61C038-4.jpg)
步骤5
将茭白条放入开水中焯一下 , 然后捞出 , 用水泡一下 。
![茭白海米的做法,茭白海米怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0F6161135-5.jpg)
步骤6
起锅倒入少量油,油热倒入海米及泡过的水煮2分钟 。
![茭白海米的做法,茭白海米怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0F6161039-6.jpg)
步骤7
再加入茭白、盐、味精翻炒5分钟 。
![茭白海米的做法,茭白海米怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0F61A1Q-7.jpg)
步骤8
最后淋上香油翻炒均匀,撒上葱花即可 。
![茭白海米的做法,茭白海米怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0F6164501-8.jpg)
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