步骤1
准备食材：鲅鱼100克、饺子皮10张、肥猪肉30克、韭菜30克、盐1茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量 。
步骤2
肥猪肉剁成泥 。
步骤3
韭菜剁碎 。
【鲅鱼馅饺子的做法，鲅鱼馅饺子怎么做】步骤4
鲅鱼去骨去皮 。
步骤5
用刀把鱼肉剁成泥 。
步骤6
碗中加入韭菜、鲅鱼、肥猪肉、盐、少许油、酱油、胡椒粉搅拌用均匀制成馅 。
步骤7
将饺子皮对折捏合、压皱捏出花边摆盘 。
步骤8
将盘放入蒸锅中 。
步骤9
大火蒸8分钟即可出锅 。
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