鸡蛋饼是一道非常简单而且营养的早餐食品 ， 因为做法简单 ， 所以非常受大家的喜欢 。下面就为大家介绍一下鸡蛋饼的制作方法 。
1. 准备材料
制作鸡蛋饼的材料其实很简单 ， 只需要3个鸡蛋、适量的面粉、适量的水、少量盐就可以了 。
2. 打散鸡蛋
打散鸡蛋是制作鸡蛋饼的关键步骤 。将鸡蛋打入碗中 ， 并加入少量盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 让鸡蛋的黄白融合在一起 。
3. 加入面粉和水
在打散鸡蛋的时候 ， 逐渐加入面粉和水 ， 同时不断搅拌 ， 直到面糊变得均匀、光滑之后 ， 留置几分钟 ， 待面糊中的面粉充分膨胀 。
4. 加热平底锅
将平底锅烧热 ， 热度不要过高 ， 以中小火为宜 。在锅中加入少量油 ， 并等待油热后 ， 倒入鸡蛋面糊 ， 让其慢慢流散开来 。
5. 翻面蛋饼
当鸡蛋饼的下部变得稍硬的时候 ， 我们就可以用铲子轻轻将鸡蛋饼翻面 ， 继续在另一面煎炸 ， 直到它呈现出金黄色的色泽即可 。
6. 可以加入其他食材
鸡蛋饼的食材其实可以很丰富 ， 可以根据自己的口味加入一些其他健康食材 ， 例如洋葱、菠菜、番茄等等 ， 这样不但增加了口感 ， 而且还更加健康美味 。
【鸡蛋饼制作方法】
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