步骤1
准备食材:嫩南瓜200克、彩椒2个、肉末100克、米粉50克、食用油5克、盐2克、料酒2克 。
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步骤2
彩椒竖向对半切开 。
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步骤3
清理干净内瓤 。
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步骤4
嫩南瓜擦细丝 。
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步骤5
热锅倒油,油温5成热时 。
![嫩南瓜酿彩椒 嫩南瓜酿彩椒的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/20064620b-5.jpg)
步骤6
下肉末,炒散 。
![嫩南瓜酿彩椒 嫩南瓜酿彩椒的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/2006462416-6.jpg)
步骤7
淋入料酒去腥 。
![嫩南瓜酿彩椒 嫩南瓜酿彩椒的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/2006463930-7.jpg)
步骤8
【嫩南瓜酿彩椒 嫩南瓜酿彩椒的做法】加入嫩南瓜丝,炒软 。
![嫩南瓜酿彩椒 嫩南瓜酿彩椒的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/2006461D6-8.jpg)
步骤9
调入盐,炒匀关火 。
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步骤10
加入20毫升清水 。
![嫩南瓜酿彩椒 嫩南瓜酿彩椒的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/2006461Z9-10.jpg)
步骤11
加入米粉 。
![嫩南瓜酿彩椒 嫩南瓜酿彩椒的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/20064B144-11.jpg)
步骤12
拌匀 。
![嫩南瓜酿彩椒 嫩南瓜酿彩椒的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/20064A230-12.jpg)
步骤13
把炒好的馅料放入彩椒内 。
![嫩南瓜酿彩椒 嫩南瓜酿彩椒的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/20064B296-13.jpg)
步骤14
放入铺有硅油纸的烤盘中 。
![嫩南瓜酿彩椒 嫩南瓜酿彩椒的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/20064AB8-14.jpg)
步骤15
烤箱170度,烤20分钟 。
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步骤16
取出即可 。
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