步骤1
准备食材:猪肚200克、莲子100克、大葱1段、姜1块、料酒1茶匙、红枣适量、青蒜1根、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙 。
![莲子煲猪肚的做法 莲子煲猪肚怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/234F04227-1.jpg)
步骤2
锅内倒水,烧开,把猪肚放入锅内 , 再加入料酒焯水捞出,洗净备用 。【莲子煲猪肚的做法 莲子煲猪肚怎么做好吃】
![莲子煲猪肚的做法 莲子煲猪肚怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/234F03147-2.jpg)
步骤3
猪肚切条 。
![莲子煲猪肚的做法 莲子煲猪肚怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/234F041Q-3.jpg)
步骤4
大葱切段 。
![莲子煲猪肚的做法 莲子煲猪肚怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/234F06401-4.jpg)
步骤5
姜切片 。
![莲子煲猪肚的做法 莲子煲猪肚怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/234F020X-5.jpg)
步骤6
蒜苗切小段 。
![莲子煲猪肚的做法 莲子煲猪肚怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/234F03936-6.jpg)
步骤7
砂锅内倒入适量清水,煮沸,加入葱段、莲子、姜、红枣,然后放入猪肚,大火烧开,再转小火煮1小时 。
![莲子煲猪肚的做法 莲子煲猪肚怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/234F032W-7.jpg)
步骤8
然后加入青蒜煮开 。
![莲子煲猪肚的做法 莲子煲猪肚怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/234F06105-8.jpg)
步骤9
最后放盐、胡椒粉调味即可 。
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