步骤1
准备食材:猪脚200克、花生100克、盐1茶匙、料酒1汤匙、老抽1茶匙、姜1片、大葱1根、香叶5克、八角5克、桂皮5克、红腐乳2块、红辣椒油1汤匙 。
![腐乳花生猪脚的做法 腐乳花生猪脚的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/234J22c6-1.jpg)
步骤2
猪脚提前让老板剁成块 , 洗净备用 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
大葱切段 。
![腐乳花生猪脚的做法 腐乳花生猪脚的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/234J21402-4.jpg)
步骤5
锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟 。
![腐乳花生猪脚的做法 腐乳花生猪脚的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/234J213I-5.jpg)
步骤6
花生洗净侵泡半小时 。
![腐乳花生猪脚的做法 腐乳花生猪脚的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/234J25N3-6.jpg)
步骤7
取2块红腐乳,倒碎 。
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步骤8
锅中放入适量清水,加入姜片、香叶、八角、桂皮、花生、大葱,猪脚,然后倒入红腐乳 , 料酒,老抽小火焖煮40分钟,接着加盐 , 再煮5分钟 。
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步骤9
最后淋入红辣椒油大火收汁即可 。【腐乳花生猪脚的做法 腐乳花生猪脚的做法】
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