步骤1
主要材料：海参150克、五花肉200克、油适量、小葱1根、八角2克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、蒜3瓣 。
步骤2
海参用清水清洗 。
步骤3
五花肉洗净切块 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
【海参红烧肉的做法 海参红烧肉怎么做好吃】蒜切片 。
步骤7
锅中烧热水放入海参、五花肉、料酒去腥，焯水2分钟 ， 捞出备用 。
步骤8
另起锅 ， 锅中倒油，油热加入蒜、姜爆香 。
步骤9
再放入五花肉、老抽、八角和适量清水，大火烧开，转至小火烧5分钟 。
步骤10
然后加入白糖、海参、蚝油、盐继续烧20分钟 。
步骤11
最后撒上葱花即可 。
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