步骤1
准备食材:猪肚200克、莲子20克、花生20克、红枣5克、姜1块、香叶5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、枸杞5克 。

步骤2
猪肚洗净切条 。

步骤3
莲子浸泡30分钟 。

步骤4
花生浸泡30分钟 。

步骤5
红枣切开 。

步骤6
【莲子猪肚汤 莲子猪肚汤的做法】姜切片 。

步骤7
首先起锅倒水,水开放入姜、香叶、料酒、猪肚,焯水3分钟,捞出备用 , 然后将猪肚倒入砂锅内,加入红枣、莲子、花生、姜、盐,再加适量清水,煲30分钟 。

步骤8
接着放入枸杞,继续炖5分钟 。

步骤9
最后盛入碗中即可 。

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