步骤1
准备食材：鲫鱼200克、西红柿20克、豆腐20克、姜1块、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根 。
步骤2
鲫鱼洗净改花刀 。【清炖鱼的做法 清炖鱼怎么做好吃】
步骤3
西红柿洗净切片 。
步骤4
豆腐切块 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
起锅倒油，油热加入鲫鱼，煎至两面微黄 。
步骤7
然后淋入生抽、料酒，加适量清水炖8分钟 。
步骤8
接着加入西红柿、豆腐、姜、盐 ， 继续炖10分钟 。
步骤9
最后撒上葱花即可 。
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