【秋葵表面的毛绒要去掉吗】
![秋葵表面的毛绒要去掉吗](http://pic.yunnanlong.com/230728/1003496323-0.jpg)
不用 。秋葵表面的绒毛可以食用,并不会对自身健康有很大的影响,且表面绒毛中含有丰富的锌、晒等微量元素,具有一定的营养价值 。只是秋葵绒毛的口感不佳,有些青涩,若是不喜欢此口感人群可以去除,具体方法:将新鲜秋葵放置在清水中,加入适量的小苏打 。然后用手反复搓洗3至5遍,摸上去光滑即可 。
拓展资料:秋葵(拉丁学名:Abelmoschus esculentus,别名:黄秋葵),锦葵科秋葵属,素有“蔬菜王”之称;原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区 。
其茎圆柱形 , 疏生散刺,叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛 。其花单生于叶腋间 , 花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形,花萼钟形,密被星状短绒毛 。其花黄色,内面基部紫色 , 花期5-9月 。其蒴果筒状尖塔形,种子球形 , 具毛脉纹 。它喜温暖,怕严寒,耐热力强,对土壤适应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜 。
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