步骤1
准备材料：干墨鱼200克、猪肚200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、淀粉1茶匙、枸杞2克 。
步骤2
【猪肚墨鱼汤的做法 猪肚墨鱼汤怎么做好吃】干墨鱼泡发 。
步骤3
去除黑膜切条 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
首先盆中倒入猪肚，加入淀粉 ， 少量油搓洗干净备用 。
步骤7
然后起锅烧热水 ， 水开放入猪肚、姜，焯水3分钟捞出切条 。
步骤8
接着将猪肚、墨鱼放入砂锅内，加适量清水，大火炖30分钟 。
步骤9
接下来调入盐、加入枸杞转小火炖5分钟 。
步骤10
最后撒上葱花即可 。
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