步骤1
食材:土豆400克,干豆腐200克,蒜5瓣 , 姜2克,大葱20克 , 小葱1根,香菜1根 。调味料:食用油8克,大酱4克,盐1克,老抽1克,鸡精2克 。
![土豆和干豆腐 土豆和干豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/14234933E-1.jpg)
步骤2
土豆去皮,切小块 。
![土豆和干豆腐 土豆和干豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/1423492536-2.jpg)
步骤3
干豆腐切块 。
![土豆和干豆腐 土豆和干豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/14234a5F-3.jpg)
步骤4
蒜对半切开 。【土豆和干豆腐 土豆和干豆腐怎么做】
![土豆和干豆腐 土豆和干豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/14234a009-4.jpg)
步骤5
姜切末 。
![土豆和干豆腐 土豆和干豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/1423493128-5.jpg)
步骤6
大葱切末 。
![土豆和干豆腐 土豆和干豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/1423494Y2-6.jpg)
步骤7
小葱切葱花 。
![土豆和干豆腐 土豆和干豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/1423495Y1-7.jpg)
步骤8
香菜切段 。
![土豆和干豆腐 土豆和干豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/14234aZ6-8.jpg)
步骤9
炒锅中油温5成热时 , 下姜末、蒜、大酱,炒香 , 放入土豆,翻炒均匀,倒入清水没过食材 , 调入盐、老抽,大火煮10分钟 。
![土豆和干豆腐 土豆和干豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/1423492c1-9.jpg)
步骤10
加入干豆腐、大葱、鸡精 , 翻炒均匀,继续煮2分钟 。
![土豆和干豆腐 土豆和干豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/14234aS6-10.jpg)
步骤11
盛出,撒葱花、香菜即可 。
![土豆和干豆腐 土豆和干豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/1423495T9-11.jpg)
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