步骤1
食材：鸡胸肉300克、干豆腐100克、黄瓜半根、小葱1根、大蒜3瓣、姜2克、大葱10克 。调味料：香油2克、辣椒油5克、生抽3克、白糖2克、鸡精2克、醋1克、八角1个、香叶2片、小茴香2克、盐1克、料酒2克 。
步骤2
姜切片 。
步骤3
大葱切段 。
步骤4
锅中倒入清水，放入鸡胸肉、八角、香叶、小茴香、大葱、姜片、料酒，大火煮沸后，继续煮25分钟，捞出鸡胸肉，冷却后 ， 撕细丝 。
步骤5
干豆腐切长条 。
步骤6
黄瓜切丝 。
步骤7
小葱切葱花 。
步骤8
大蒜切末 。
步骤9
锅中水沸后，放入干豆腐，煮1分钟 ， 捞出 。
步骤10
大碗中放入鸡丝、干豆腐、黄瓜、蒜末、香油、辣椒油、生抽、白糖、鸡精、醋、盐，搅拌均匀 。
步骤11
装盘 ， 撒葱花即可 。【水煮鸡脯肉怎么做 水煮鸡脯肉的做法】
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