【烤箱做蛋糕的做法】1、水果蛋糕材料:
(1)低筋面粉100公克,奶油100公克
(2)糖粉100公克,盐1/2小匙
(3)蛋2个
(4)牛奶20公克
(5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
2、水果蛋糕作法:
(1)材料(5)一起拌匀备用 。
(2)低筋面粉过筛,加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大,颜色泛白 。
(3)材料(2)加入一起拌匀,拌打至没有颗粒 。
(4)将蛋分次加入拌匀后,再将牛奶亦分次加入拌匀 。
(5)最后将作法 , 水果材料一起加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可 。
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