步骤1
所需食材:豌豆苗100克,火腿肠1段,松花蛋1个,大蒜2瓣,小葱1根、清水500毫升,盐5克 。
![上汤豆苗的做法 上汤豆苗怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/212T521E-1.jpg)
步骤2
豆苗洗净 。
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步骤3
火腿肠切丁 。
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步骤4
【上汤豆苗的做法 上汤豆苗怎么做】小葱切段 。
![上汤豆苗的做法 上汤豆苗怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/212T54347-4.jpg)
步骤5
皮蛋切碎 。
![上汤豆苗的做法 上汤豆苗怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/212T5E31-5.jpg)
步骤6
蒜切片 。
![上汤豆苗的做法 上汤豆苗怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/212T55Z8-6.jpg)
步骤7
炒锅油温6成热 , 放火腿肠、蒜片翻炒5分钟;
![上汤豆苗的做法 上汤豆苗怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/212T52412-7.jpg)
步骤8
加入水,放皮蛋碎,加葱段,大火煮沸后转中小火煮3分钟 。
![上汤豆苗的做法 上汤豆苗怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/212T5LX-8.jpg)
步骤9
加豆苗煮5分钟,加盐调味即可 。
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