乌塌菜能忍耐的最低温度为零下10度至零下8度 ， 植株性喜冷凉的气候环境 ， 耐寒性较强 ， 不耐高温 ， 种子的发芽适温为20-25度 ， 茎叶发育的适温为15-20度 ， 在25度以上的条件下长势衰弱 ， 容易感染病毒病 。
【乌塌菜耐寒最低温度是多少?】乌塌菜在北方的寒冷地区 ， 通常于6月中下旬进行直播 ， 8月上旬至中旬开始收获 ， 华北地区则在5月上旬至6月上旬播种 ， 7月份收获 ， 长江流域适宜的播种期为9月 ， 12月至翌年2月随时采收 。
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