步骤1
食材：青椒200克，红椒150克 ， 牛肉150克 ， 蒜2瓣，大葱20克，姜3克、食用油10克 ， 盐1克，鸡精2克 ， 生抽3克，孜然粉2克，料酒3克 ， 淀粉4克 。
步骤2
牛肉切薄片 ， 加入料酒、淀粉 ， 拌匀 ， 腌制15分钟 。
步骤3
青椒切块 。
步骤4
红椒切块 。
步骤5
蒜切片 。
步骤6
姜切丝 。
步骤7
大葱切片 。
【青红椒牛肉怎么做 青红椒牛肉的做法】步骤8
炒锅中油温6成热时，倒入牛肉，炒散后，盛出 。
步骤9
锅中留底油，倒入大葱、姜丝、蒜片，炒香，加入青椒、红椒，翻炒均匀，调入盐、鸡精、生抽、孜然粉，倒入炒好的牛肉，继续翻炒1分钟，盛出即可 。
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