答；扇贝粉丝热量〔169大卡〕 。
用料：
扇贝肉，粉丝，大蒜，青椒，红椒，蒸鱼豉油，油 。
做法：
摘除扇贝的腮和胃，用清水清洗干净 。
青红椒和大蒜洗净，切末 。(大蒜切末以后，用清水再冲洗一下，这样炒蒜末的时候不会糊 。)
我选用的这个粉丝不需要泡水，比较容易煮熟，直接放入热水里面煮 。(如果是比较难熟的粉丝，建议您提前泡水 。)
煮到粉丝变软，特别有弹性，捞出，放入凉水中过凉 。(粉丝投凉以后不容易坨在一起 。)
煮好粉丝以后，将洗净的扇贝肉倒入锅内，焯一下水 。
等到水再次烧开的时候，就可以盛出来了 。(这个扇贝肉本身就是熟的，所以不需要煮太久，煮太久以后，肉会变老，不好吃 。)
倒掉粉丝碗里的水，把焯好水的扇贝肉放在粉丝上面 。
淋入一些蒸鱼豉油 。
锅内倒油，倒入一大半洗净的蒜末，炒至蒜末微微发黄，再倒入剩下来的生蒜末和青红椒末，炒匀炒香就可以出锅了 。
【扇贝粉丝热量?】将炒好的蒜末倒在扇贝上面，即可
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