【葡萄酒做鱼可以吗】1、葡萄酒做鱼可以的 。
2、红酒做鱼的时候我们应该注意两点，一是红酒属于酸性的烹饪调料 ， 能够使鱼肉的表面变得更加滑嫩，同时还能够增加鱼的香味 。
3、要在放鱼之前，在煮鱼之前应该先放一两勺红酒，等到红酒在锅里沸腾的时候 ， 再把鱼放进沸腾的红酒锅里，这样才是最正确的做法 。
4、红酒做鱼应该注意的第二点就是不同的鱼应该选用不同的葡萄酒 。鱼作为一种海鲜，也是一种浅色的肉类，我们就应该选择浅色的葡萄酒进行烹饪 ， 对于鱼来说，白葡萄酒就是很好的调料 。
5、但是，用葡萄酒煮鱼的话也有一点需要我们注意 。有时候菜里面有着浓重的红酒味也会破坏菜的香味，因此我们需要想办法去除菜里面的红酒味 。在做鱼的时候加入红酒做配料时，我们也可以加入少量苹果、菠萝等中和一下 。
推荐阅读
- 里脊肉和菠萝可以做成一道美食吗?怎么做?
- 重庆公租房申请，外地来渝亦或是本地人申请都可以参考以下内容
- 牛油果油怎么吃
- 多少爱可以重来的演员
- 手机和充电器不是一个品牌可以吗
- 钉钉可以虚拟位置吗
- 羊肉卷可以做什么菜?
- 华为nove4可以开空调吗
- 如何可以解除担保关系
- 湖南有什么可以带回家的肉类特产