什么样的人不能喝冰糖雪梨炖银耳
糖尿病患者、慢性肠炎、胃寒病、 外邪实热以及脾虚有湿及泄泻者都不适宜喝 。一般体寒和胃寒的人也要少喝 。
冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效 。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用 。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺 。
冰糖银耳雪梨中的雪梨性凉,对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃 。此外,冰糖银耳雪梨还对嗓子卓有养护作用,歌唱家和广播员可以常服 。
扩展资料
小贴士
1、银耳需提前清水泡开泡散 。
2、雪梨需去皮去核 。
3、银耳炖至8成烂时加雪梨 。
4、一次性不要炖多,过夜不要吃,煮熟的银耳也不宜放置过长时间,因为放置时在细菌的分解作用下,其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,这种亚硝酸盐具有很强的毒性,会对人体造成严重危害 。
参考链接冰糖银耳炖雪梨-百度百科
银耳雪梨不能和什么同食
银耳雪梨的禁忌食物有如下这些:
1、白萝卜
银耳雪梨不能与白萝卜同食,萝卜性质平和,并且有点偏寒,白萝卜营养丰富,有许多作用,例如清热解毒、健胃消食、化痰止咳等,但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的,两者同食的话,对于一些特殊敏感体质的人群,容易引起炎症 。
2、菠菜
银耳雪梨不能与菠菜同食,银耳的营养丰富,里面有许多对人体有益的元素,不过,银耳里面有大量的钙、铁等金属元素,与含有维生素C丰富的菠菜一起食用,金属离子会导致维生素c氧化而失去营养价值 。
3、含铁多的食物
银耳雪梨不能与含铁多的食物同食,银耳里面有大量的磷元素,而如果磷与铁一起摄入的话会成为一种难溶性化合物,影响消化和营养价值,所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的,像蛋黄、动物肝脏等 。
4、螃蟹
银耳雪梨不能与螃蟹同食,因为梨与螃蟹同吃,会引起腹泻 。因为梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒 。二者皆为冷利之品,同食伤肠胃 。
5、羊肉
银耳雪梨不能与羊肉同食,因为梨中含有的一些酶类物质可能会将羊肉中的酵素分解,阻碍消化,从而导致消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状 。
参考资料来源:百度百科-银耳雪梨
【雪梨炖银耳什么人不能吃】参考资料来源:人民网-银耳可以多吃吗 吃多有什么危害
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