食材：鸡蛋干、黑木耳、韭菜、油、盐 。
做法：
1、烧锅开水 ， 将鸡蛋干丝和黑木耳丝进去 ， 加入适量的盐；
2、大火煮开后再煮上一分钟后捞出备用；
3、热锅凉油 ， 放入韭菜段进去翻炒；
【乡巴佬鸡蛋干怎么做好吃?】4、韭菜翻炒变色后将焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒；
5、加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中 。
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