炎炎夏日到来,什么山间地头小野菜是你的最爱?

做社饭的青蒿,放腊肉,豆干,枸杞,糯米少许等一起蒸煮,香气袭人,入口不油不腻 。
野桑葚,每到5月,树上一片漆黑,挂满了黑色香甜的桑葚 。
【炎炎夏日到来,什么山间地头小野菜是你的最爱?】茅草尖,这个是小时候最喜欢吃的,每次出去都会抽取一大把,里面的嫩丝入口滑爽,口感凉爽 。
野生蕨菜,这个必须的说,不论是凉拌还是晒干后跟肉一起炖,都味口好,营养丰富,还可以跟面粉一起做蕨菜粑粑,或者碾压用纱布过滤,晒干做成蕨根粉,炒肉绝对是一品 。
水竹笋一般生长在田埂上,这个竹笋可以晒干炖肉,也可以开水煮熟后切成小颗粒存在在坛子里面,清炒,炒肉均可,味道极佳 。
野生黄花菜,野生黄花菜
鱼腥草叶和根,这个一般用辣椒生姜蒜凉拌,特别下饭 。
洋姜,清热凉血,做成咸菜,口感特别脆 。
野生菌,牛奶菌,枞树菌,炖排骨,五花肉,煲汤非常好喝 。

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