饺子是一道受到大家喜爱的美食，无论是在家中自己做还是在餐馆中点菜，都是一种必选的食品 。但是，有很多人在选择饺子馅时总是犯愁，不知道应该选择什么口味，今天我们介绍一种口感香气十足的饺子馅——香菇饺子馅 。
以下是香菇饺子馅的做法：
1. 材料准备
【香菇饺子馅的做法】将下面这些材料准备好：
香菇200克
瘦猪肉250克
青葱适量
生姜适量
食盐适量
生抽适量
食用油适量
鸡蛋1个
香油适量
淀粉适量
2. 材料处理
将香菇洗净，切成细末；瘦猪肉也切成细末 。青葱和姜都切成末备用 。
3. 调制饺子馅
将瘦猪肉、香菇末、姜末、葱末、鸡蛋、生抽、食盐混合在一起，搅拌均匀 。
4. 加入调料
在混合好的饺子馅中，加入一些食用油、香油和淀粉，搅拌均匀 。
5. 拌匀
用筷子或勺子拌匀调制好的饺子馅，让里面的香菇末充分融合 。
6. 做饺子
取一张饺子皮，将饺子馅包入皮中，用手指沾点清水，将饺子口封紧 。依次制作完所有的饺子 。
7. 煮饺子
煮饺子的过程中，需要先将水放开烧到沸腾状态，然后加入适量的食盐，再将饺子放入水中煮至表面皮沸水煮滚后再煮2分钟即可出锅 。
香菇饺子馅做好了，口感香气扑鼻，非常美味 。这样做的香菇饺子馅不仅可以用来包饺子，还可以用来做其他的美食，比如香菇饺子馅烧卖等等 。真正的美食是自己亲手制作出来的，赶紧动手试一试吧 。
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