有关甜糯米酒的家常做法
步骤1,1500克糯米,糯米选这种长的,不要选圆的!
步骤2,放电饭锅里蒸熟
步骤3,煮熟之后晾凉
步骤4/,准备一包甜酒曲,这一包是8克,做3斤糯米酒刚刚好 。
步骤5,准备一个容器,先放一层糯米饭,在均匀的撒上甜酒曲 。
步骤6,酒曲撒均匀
步骤7,把糯米饭和酒曲一层一层铺好 。
步骤8,盖好盖子,放在橱柜里面 。这个时候屋里温度比较合适,大概20度左右,如果温度比较低,就用个小纸箱装起来,周围放些毛巾或者不要的衣服 。
【甜糯米酒的家常做法?】步骤9,放上两天就去看一下,如果出酒汤了,就用勺子搅拌均匀 。可以挖一点尝一下,如果米的软了,有甜甜的酒味,就可以吃了 。
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